ベッカライナガヤ
注文票

お店紹介とご利用について


ピオーネ ドライフルーツ
ライ麦パン

500円
ライ麦
香辛料入り

500円
ピオーネ

 700円
くるみパン

 450円
ご注文: ご注文: ご注文: ご注文:

1個
700円

60%ライ麦   型焼きパン

ご注文:


ライ麦全粒
550円
いちじく入り
700円
ご注文: ご注文:
   
ひまわりの種入り
ひまわり種パン
400円
バケット
350円
かぼちゃの種
バケット
400円

バターゼンメル
160円

ご注文: ご注文: ご注文: ご注文:
 ベッカライナガヤのパンはドイツで15年間習得した製法で、 粉・水・塩、そしてたっぷりの時間をかけ、勘と経験をもとに作られています。
 ライ麦のパンは、ライ麦と水からなる“サワー種”(天然酵母)を使用しています。このことによって、ライ麦が消化されやすくなり、うまみも増し、日持ち(カビが生えにくい)もよくなります。
 オープン当時(2016年2月)から継ぎ足してきたサワー種が熟成し、さらにパンが美味しくなってきました。土壁の蔵の中にパンにいい酵母が住み着いてくれているのかもしれませんね。
 また、ドイツの文化に沿った季節のパンやお菓子で、ドイツ文化も知っていただけると嬉しいです。
シュリッペ
120円
注文:
ラオゲンゼンメル
丸形

130円

ご注文:

棒状

130円

ご注文:

チーズ
ブレッツェル

(北海道モッツァレラ)
160円
ご注文:
ブレッツェル

120円

ご注文:

パンさん
 *製造時間は、サワー種もあわせライ麦60%・80%のパンは28時間以上・その他のパンは12時間以上が必要です。郵送の場合は3日前までに、店頭受け取りの場合は2日前までの注文をお願いします。
●アレルギーの方に
卵 ‥‥すべてのパンで不使用。
牛乳‥‥「パンさん」のみ使用。
バター‥‥「バターゼンメル」「バタークッキー」に使用。
パンさん
(牛乳入り)

140円
ラスク
かぼちゃの種180円
ご注文:
ひまわりの種180円
ご注文: ご注文:

カイザーゼンメル・クッキー 7月〜9月は、お休み。





  小麦粉・小麦 北海道産 江別製粉
ライ麦粉 ドイツ産  
ライ麦全粒粉 北海道産 江別製粉
海水塩(なぎさ) グリーンコープ
きび砂糖 喜界島産 きびざとう グリーンコープ
バター 国産  
牛乳 ノンホモ牛乳 グリーンコープ
チーズ 北海道産モッツァレラ  
果物 三次産 平田観光農園など
ドライフルーツ(ピオーネ・いちじく) 三次産 平田観光農園
ごま・黒けし・かぼちゃの種・
ひまわりの種・くるみ・干しぶどう
外国産  
 
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●天然酵母使用のため製造に2日間必要です。   
  ご注文は発送日の3日前までにお願いします。
 
ご希望の発送日を選択してください。

●営業日は木・金・土です。

送料について 送料は実費をお願いしておりますので、ご了承ください。
お支払いについて 初めてのお客様で、3000円以上(送料込み)ご注文いただいた方は、ご入金が確認でき次第、発送させていただきますので、ご理解ご協力よろしくお願いいたします。
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